I microgreens stanno conquistando il mondo culinario, deliziando chef e appassionati di cucina. Se siete amanti dei microgreen, unitevi a noi in un viaggio culinario che porterà i vostri piatti a nuovi livelli.
In questa pagina sono riportate le risposte alle vostre domande più pressanti sui microgreens.
1. Posso mangiare i microgreens crudi?
È una domanda che spesso si pongono sia i chef esperti che i cuochi casalinghi: è meglio cucinare o gustare i microgreens nella loro forma cruda, appena raccolti? I microgreens, foglie commestibili, micro erbe e germogli sono, senza dubbio, destinati a essere consumati freschi, e la risposta è un sonoro "sì" quando si tratta di gustarli allo stato crudo.
Perché? Perché il trattamento termico, come la cottura, può privare queste piccole foglie del loro valore nutrizionale. Se optate per i microgreens crudi, vi assicurate che il vostro corpo riceva l'intero spettro di nutrienti contenuti in questi verdi vibranti.
Crudi o cotti?
Ora, vi starete chiedendo, sono meglio crude o cotte? La risposta a questo enigma culinario è deliziosa: "dipende!". Dipende dalle vostre preferenze di gusto personale e dal tipo di esperienza che desiderate. I microgreens crudi mantengono la loro deliziosa croccantezza e i loro colori vivaci, lasciando soddisfatti sia il palato che gli occhi. Basta dare un'occhiata all'Amaranto o Ravanello Pink, sarebbe davvero un peccato se perdessero i loro fantastici colori.
Tuttavia, se optate per la cottura dei microgreens, tenete presente che potrebbero perdere parte della loro deliziosa croccantezza e tenerezza. Tutto dipende dalla vostra visione culinaria e dal piatto specifico che state preparando. Sia che decidiate di abbracciarli nel loro stato grezzo e non adulterato o di introdurli nel calore della cucina, i microgreens promettono un'esperienza deliziosa e nutriente.
Quindi, la scelta è vostra: crudi o cotti, entrambe le strade portano a un mondo di divertimento culinario e di bontà nutrizionale. È il momento di lasciare che siano le vostre papille gustative e la vostra creatività a guidare il percorso!
2. I germogli e i microgreens sono sicuri da mangiare?
In un mondo in cui siamo sempre più attenti a ciò che mettiamo nel piatto, è naturale interrogarsi sulla sicurezza degli alimenti che consumiamo. La buona notizia è che i microgreen, i germogli e le microerbe non solo soddisfano le papille gustative, ma superano anche a pieni voti il test della salute.
Questi minuscoli verdure non sono sicuri solo per gli esseri umani, ma sono anche accolti dal regno animale come una delizia salutare. Ciò che li distingue è il loro status di "superalimenti", che nascondono all'interno delle loro piccole forme un immenso tesoro di nutrienti, antiossidanti e vitamine.
I nostri semi sono certificati?
Utilizziamo solo semi MP SEEDS di altissima qualità per le nostre piante; portano il marchio della certificazione e di test rigorosi, dandovi la tranquillità di fare una scelta in linea con la vostra filosofia salutista.